机械制造技术（三二连读）专业是一种职业教育模式，结合了三年中专教育和两年高职教育，旨在培养具备机械设计、制造、加工和维护等技能的技术人才。该专业课程包括机械制图、机械设计基础、金属材料与热处理、机械加工技术、数控加工技术、机械制造工艺等。
学生将通过理论学习和实践操作，掌握机械制造的基本原理和现代制造技术。通过实训和企业合作，学生能够熟练运用各种机械加工设备和工艺，为将来在机械制造、汽车制造、精密仪器加工等行业从事机械制造工作打下坚实的基础。三二连读模式有助于学生在完成中专学习后，继续深造，提升专业技能和学历水平。